弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，她甚至有过轻生的念头，但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定：卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。911之前，情报部门也曾发现过恐怖分子偶尔留下的痕迹，但是那时，面对海量数据政府还没有能力下手去做挖掘、分析，也因此无法根据恐怖分子留下的蛛丝马迹抓住他们。在一个企业不断进行重组的时代，这是很危险的。
而已经成名的papi酱们也遇到了瓶颈，于是不得不考虑其他出路，有的转型，有的孵化“小号”。
他们把餐桌搬到了田埂上，周围都是茶树。
武汉市
杨国强决定来把狠的，他天天蹲在三和公司的门口。2009年，张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，财富估值25亿元，到了2011年更是高达31亿元! 引进资本却进退失措最后被迫放弃一切 不少企业壮大之后，都会想着引进资本，但是张兰却没有这方面的想法，毕竟俏江南作为知名餐饮企业，稳定的单店业绩能提供稳定的现金流，没有更多的资金需求。
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